2026-08-31:   Wagyu Factory Edison 招聘全职后厨管理人员  
招聘：厨师长 / 厨房经理
Wagyu Factory Edison 招聘全职后厨管理人员
工作地点：
Wagyu Factory Edison
1763 NJ-27, Edison, NJ 08817

薪资待遇：
底薪 $5,500/月起，另有奖金及年终奖机会。实际奖金将根据公司政策及个人/门店表现决定，并非保证收入。薪资将依法扣缴联邦、新泽西州及地方相关税费。

职位类型： 全职
工作地点： 线下到店工作（In Person）
入职时间： 完成入职流程后即可开始

本职位仅由 Wagyu Factory Edison 独立聘用及管理，不与任何关联公司或姐妹公司建立雇佣关系。

关于我们
Wagyu Factory 致力于为顾客提供以优质食材为核心的高品质餐饮体验。我们重视稳定的出品、专业周到的服务、高效的餐厅运营，以及舒适友好的用餐环境。

Edison 门店为独立运营管理的餐厅。我们现诚聘一位经验丰富、责任心强、能够亲力亲为的厨师长 / 厨房经理（Chef Manager / Head Chef），带领后厨团队持续提升出品质量、运营效率及卫生标准。

职位简介
厨师长 / 厨房经理是本店重要的后厨管理岗位，负责日常厨房运营、后厨员工管理、菜品质量与标准执行、库存及食材成本控制，以及食品安全和卫生规范的落实。

理想候选人应具备扎实的专业厨房经验和餐厅管理能力，拥有良好的领导力、组织能力、沟通能力和现场解决问题的能力；能够在节奏快、客流量大的餐饮环境中带领团队稳定、高效地完成工作。

主要职责
全面负责日常厨房运营，确保后厨工作流程顺畅、高效，并保持稳定出品。

领导、培训、辅导和监督后厨员工，确保菜品质量、工作效率、卫生清洁及公司标准得到落实。

负责后厨排班、考勤、人员调配、缺班补位、工作任务分配及员工绩效管理。

确保所有菜品严格按照既定配方、份量标准、摆盘要求及品质标准制作。

监督备料、烹饪流程、出餐速度、订单准确性及整体厨房工作效率。

与前厅及门店管理团队保持良好沟通，确保出品质量、订单准确度及服务流程顺畅。

监督厨房卫生、设备维护、食材储存、操作规范及健康部门相关要求的执行情况。

确保食品处理、标签、储存、食材轮换、温度控制及先进先出（FIFO）制度规范执行。

协助管理库存、订货、收货、食材成本、份量控制及食材浪费减少。

协助招聘、入职培训及后厨员工的持续培养与发展。

建立积极、专业、有组织、高执行力的后厨团队文化。

能够在高压力、高客流量环境下保持稳定表现，并亲自参与后厨工作、以身作则带领团队。


任职要求
具有 3–5年以上专业厨房、烹饪管理或餐厅管理经验者优先。

有以下职位经验者优先：厨师长、厨房经理、行政总厨、副厨师长、后厨主管或类似管理岗位。

有全服务餐厅、火锅、韩式烧烤/日式烧肉、亚洲餐饮、高端肉类餐厅或高客流量餐厅经验者优先。

熟悉食品制作、厨房运营、食品安全、卫生标准、库存管理及食材成本控制。

具备良好的团队领导、沟通协调、组织管理及问题解决能力。

能够培训和管理后厨团队，并在高标准下持续保持菜品品质和运营效率。

能够长时间站立工作，并可根据需要搬运最高约50磅物品。

能适应灵活排班，包括晚班、周末及节假日工作。

必须合法获得在美国工作的资格。

工作认真负责、守时可靠、职业化，能够以身作则。

中英文双语者优先。


公司合规与平等就业声明
Wagyu Factory Edison 是平等就业机会雇主。公司遵守联邦、新泽西州及当地所有适用的反歧视法律法规，不因种族、肤色、宗教、性别、性别认同、性取向、婚姻状况、国籍、年龄、残疾、退伍军人身份或其他受法律保护的身份而歧视任何申请人或员工。

公司遵守新泽西州适用的劳动、工资工时、员工保护及反歧视相关法律。申请人如因残疾或其他法律规定的原因需要合理便利安排，可在招聘或入职过程中提出申请。

本招聘说明旨在概述该职位的一般工作内容，不构成对所有职责、工作条件或要求的完整列举。本职位为“任意雇佣”（At-Will）关系；在法律允许的范围内，雇主或员工均可随时终止雇佣关系，无需事先通知或说明原因，除非双方另有书面约定。本招聘信息不构成雇佣合同。


应聘方式
请提交您的简历申请。欢迎具有实际后厨管理、厨师长或餐厅厨房领导经验的候选人应聘。符合基本要求的候选人将获邀面试。

福利： 员工折扣
薪资： $5,500/月起 + 奖金 + 年终奖机会
工作形式： 到店工作（In Person）
工作地点： Edison, New Jersey
yuwa@chubbygroup.com